香葱排包

老公和女儿很喜欢吃，做起来也方便，喜欢的亲里面还可以自行添加肉松哦！

香葱排包的用料

步骤1

除黄油外的全部配料揉到发展阶段，然后添加液化好的黄油继续揉到出手套膜

步骤2

盖上保鲜膜烤箱35度发酵约45分钟

步骤3

手指蘸干粉叉洞观察发酵情况，不回弹不塌陷就ok了

步骤4

取出后排气，分成均匀的剂子，室温醒发10-15分钟

步骤5

搓成长条，依次摆放

步骤6

再次放入烤箱，温度38度，发酵约40分钟，为了保证湿度我上层加了一层湿毛巾

步骤7

这是发酵好的样子，胖乎乎，可爱吧

步骤8

刷全蛋液，撒马苏里拉碎和香葱碎

步骤9

我的烤箱温度偏高，所以我调了150度，中层上下火烤10-15分钟

随便看

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