电饭煲蛋糕

步骤1

将鸡蛋蛋白，蛋黄，分开，加入白糖分三次加入打发。记得用的工具一定要干净无水无油。将打发好的蛋白和蛋黄加在一起放入柠檬汁，加入面粉，和纯牛奶一起搅拌均匀。电饭煲按保温状态预热一下，将油纸剪成圆形（提前剪好，垫在锅底，放少许油，倒入准备好的蛋糕液，按煮饭键，滴声后再按一次煮饭。第二次滴声后过五分钟打开用牙签扎一下中间，看是否有蛋糕粘着，没有说明熟了。

步骤2

因为放了油纸一下就倒出来了，非常方便。

步骤3

切开凉一下就可以吃了。看这厚度，组织不比烤箱的差哦。口感也是细腻柔软，反正好吃，是发挥最好的一次。