剁椒豆腐

豆腐的营养价值高，可儿子不爱吃，特意准备的这道菜，豆腐外焦里嫩，酱汁微辣口感浓郁，儿子特别爱吃，是一道独特的开胃菜。

剁椒豆腐的用料

步骤1

豆腐切成3公分左右的薄片

步骤2

平底锅放油，中火将豆腐煎至两面金黄色

步骤3

青红椒大蒜切碎备用

步骤4

酱汁配料耗油、生抽，白砂糖

步骤5

锅内放油，小火将剁椒和大蒜炒出香味

步骤6

然后依次加入5勺耗油，一勺生抽，糖少许，放1-2勺水转中火

步骤7

看下这样酱汁就烧好了，酱汁的多少根据豆腐来调节

步骤8

将豆腐放入锅中翻炒，放少许盐出锅。切记酱汁的多少决定这道菜的咸淡，一定要尝下再放盐。

步骤9

好了，菜已经出锅了，赶紧吃吧！

这道菜共分七步

随便看

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