白云猪脚

步骤1

洗干净，刨干净猪毛，砌小块

步骤2

拍烂蒜头，砌姜片，窝中放水，（猪脚 姜片 蒜头）一起放到窝头煮

步骤3

水开后大概煮20分钟就捞起放到冰水冷却，然后又放会窝头继续煮10分钟，又捞起放冰水处冷却。继续煮十分钟，又捞起放到冰水冷却，冷后就用清水洗干净油，水来水去一会儿。

步骤4

窝头放入水，米白醋，糖，盐煮开，放冷，然后放猪脚放冰箱一起泡，五小时后就放入麻油，香菜，萝卜丝泡一小时就可以吃了。