香酥鸡翅

懒得炸了，把方法透露给大家，下次我组图。对不起啊偷懒啦~

香酥鸡翅的用料

步骤1

将鸡翅正反面割切两道，腌制时好入味。

步骤2

将葱切大块，姜切丝放入冰箱中腌制2~3小时。

步骤3

将面粉与太白粉按1:1的比例拌成混合粉。把鸡蛋打成糊。准备面包糠。

步骤4

将鸡翅先放入混合粉中滚均匀，然后滚满鸡蛋糊，后沾满面包糠。

步骤5

锅中倒大量的油，油热后，放入鸡翅炸，待鸡翅两面金黄后，捞出沥油，待油温升高后，再放入鸡翅复炸3分钟，捞出装盘即可。

小贴士，烧油时，油温达到5成热就可以了，因为油温高的话会把面包糠从鸡翅上炸下来。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。