凉拌木耳
凉拌木耳的做法
步骤1
香葱、香菜洗净切寸断；鲜辣椒切圈；姜蒜切碎末待用步骤2
黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆烫1分钟捞出。步骤3
放入冰水中浸泡5分钟，使其口感脆爽。步骤4
黑木耳攥干水分放入碗里，将生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁倒入，撒上香菜、香葱段、红椒圈拌匀即可。凉拌木耳的烹饪技巧
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