甜酒酿

提到甜酒酿那是小时候外婆的味道，冰凉爽口，淡淡的酒香味！酒酿也叫醪糟或老白干酒，老少皆宜哦！

甜酒酿的用料

糯米 3斤	酒曲 1包
温开水 400克

步骤1

电饭煲煮饭取出，用筷子打散，放凉。

步骤2

把酒曲按说明书上的用量捣碎成粉。

步骤3

撒上甜酒曲，淋入温开水，带上一次性手套沾水拌匀，糯米饭颗颗饱满。

步骤4

把饭放入容器，稍稍压实，中间挖个小孔，有利于更好的出酒，把剩下的酒曲撒在表面，淋上剩于的温开水。

步骤5

最后加盖，密封，盖上被子保温发酵，等上2天～3天。

步骤6

2天半后打开盖子，就能闻到酒香味，大功告成！

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