蔓越梅小酥饼

今日一熟悉的客户肚子饿，问我有没有带手工小饼。这周懒，没动手，觉得挺惭愧，于是晚上做了一个最简单的小饼，备给肚子饿的同事和客户。

蔓越梅小酥饼的用料

步骤1

油、糖、鸡蛋用打蛋器搅拌均匀成粘稠状。

步骤2

低粉、泡打粉、小苏打混合过筛放入1中用刮刀拌匀。

步骤3

加入切碎的蔓越梅（越细越好，会更均匀，我懒了一下，所以不好看），搅拌均匀。

步骤4

预热烤箱，上下火160度20分钟，关火后焖一会儿再取出来。

烤后酥饼会膨大，因此要保留间距。

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