咖蜜儿小贴士 冷冻面包有妙法

步骤1

1) 不要冷藏面包。面包在冰箱冷藏区保存比放到室温里更容易变味。 2) 除非你打算冷冻储存面包，否则不要上霜或上釉面包。 3) 将面包储存在冰箱冷冻区内。令面包冷冻得越快越好。这样重新加热品尝的时候，其味道便跟刚刚出炉的几乎一样。　 　 4) 将新的面包条摆放在已经在冷冻区冷冻的面包后面，这样有助于按时间新旧轮换储存。

步骤2

5) 可用烤炉重新加热冷冻了的面包。 　6) 从冰箱取出面包后，可以将其放在工作台上让它自然解冻。 　 　 7) 如果面包是刚刚做好的或是刚买回来还处于温暖的状态，那么需要冷却后才能放入冰箱冷冻，以免出现浸水面包或发霉的情况。 　8) 当需要将购买回来的面包或面包面团冷冻时，检查包装袋上的日期以确保面包是否新鲜。 　　 9) 将面包放进冷冻的当日日期标识在袋子上。

步骤3

10) 如果你不能一下子就吃完整个面包，那么最好将面包切成块后在放入冰箱内。这样随时需要多少，就可以随时取了。 　 11) 从冰箱里取出冷冻面包，在室温下让它自然解冻的所需时间大约是两到三个小时。 　 12) 当面包完全解冻后，面包便回复到室温，就可以常温食用了。或者，你可以用铝箔包好面包放入烤炉低温烘焙15~20分钟，便可以有刚出炉的温热感觉。 　 13) 若要重新在微波炉加热面包，那么将面包置于一张微波炉专用纸上，用高温加热30秒便可。