家庭自制意大利面

自制意大利面的用料

步骤1

胡萝卜洗净切丁，辣椒洗净切圈（也可切丁，视个人喜好）

步骤2

苦菊洗净放进滚水里焯30秒到1分钟（时间视家庭火源大小而定，大火时间短，小火时间长）

步骤3

大白菜只取白菜板部分，洗净切丁（因为已有苦菊叶所以不取白菜叶）

步骤4

虾皮淘澄干净

步骤5

肥瘦猪肉剁成肉末（比包饺子剁的肉馅粗一些，不要剁细）

步骤6

下锅，食材下锅顺序依次为：猪肉末，胡萝卜丁，辣椒圈，白菜丁。翻炒适当后加入甜面酱。甜面酱的用量视个人喜好而定。最后出锅，加入切好的葱丝。

步骤7

袋装意面煮8分钟出锅。

步骤8

焯好的苦菊和做好的蔬菜酱料淋在煮好的意面上，一道Pasta完成！

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