蛋黄焗南瓜～好吃的快手菜
南瓜营养丰富，含胡萝卜素及维生素B，C，钙磷等。南瓜性温，味甘无毒入脾，胃经，能润肺益气，还有美容等功效。
蛋黄焗南瓜的做法
步骤1
南瓜切成条，葱切细末。咸蛋黄切碎。
步骤2
南瓜条放入开水锅里焯烫3分钟。
步骤3
南瓜条沥干水份，加3勺干淀粉拌匀。
步骤4
锅里放油把裹粉的南瓜条炸熟。南瓜很容易熟的，炸到外皮酥脆即可。大约10分钟左右。
步骤5
锅里放入蛋黄和少许香葱粒炒散。
步骤6
放入南瓜条炒匀即可。
步骤7
装盘撒上剩下的香葱即成。蛋黄焗南瓜的烹饪技巧
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