梅干菜饼

梅干菜病，梅干菜一定要好，要碎，而且不老，然后肉糜里肥肉稍微多点。第一次尝试，虽然不如外面卖的那么好吃，但是吃起来还是很香滴。

梅干菜饼的用料

步骤1

梅干菜提前泡软后拧干水分，加入糖，鸡精，如果味道淡可以加点盐。

步骤2

加入提前剁好的肉糜，拌匀。可以适当再加点生抽和香油。

步骤3

面粉和温水揉均匀后醒一小会。

步骤4

分成差不多大小的剂子，大约一个60g。

步骤5

剂子压扁，放入鲜，用包汤圆方法包起来。

步骤6

然后慢慢轻轻擀成薄片，擀的时候轻点，即使肉馅挤出来点也没事，但是尽量轻点还有尽量薄点。然后放在平底锅里烘烤。不用放油，小火烘烤两面变脆就好了。

步骤7

虽然卖相不是那么好，吃起来还是不错滴。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。