草莓慕斯蛋糕的正宗做法、淡奶油、草莓、白砂糖、奥利奥饼干、吉利丁粉、黄油怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

草莓慕斯蛋糕的用料

淡奶油 250ml

草莓 350g

白砂糖 35g

奥利奥饼干 1袋

吉利丁粉 10g

黄油 40g

草莓慕斯蛋糕的做法

步骤1

将奥利奥去掉夹心，用擀面杖压碎（忘了拍这个步骤，所以借了一张图）【也可以用消化饼干代替奥利奥哟～】

步骤2

将黄油用微波炉加热成液态，拌入奥利奥碎里，拌匀，铺在模具底层压紧实【一定要紧，要不然切开的时候容易碎】【这个方子是6寸标准，如果需要做8寸，方子量加一倍就可以了】周围摆上草莓，可以按照喜欢的方式自由发挥～

步骤3

去草莓150g用料理机打成碎～加入10g吉利丁粉，拌匀，放入微波炉加热30秒，待吉利丁粉完全溶解～

步骤4

淡奶油加入白砂糖，打发至有纹路

步骤5

将冷却的草莓酱加入奶油中，拌匀～

步骤6

拌匀的草莓奶油～

步骤7

倒入1/3草莓奶油～放入切好的草莓粒～

步骤8

倒入剩下的草莓奶油～震出大气泡～盖上保鲜膜～放入冰箱冷藏4小时～

步骤9

4小时后，取出，摆上草莓装饰～

步骤10

至于怎么从模具从拿出来，可以在模具下面顶一个杯子，用吹风吹模具外周或者热毛巾敷～30秒钟就可以脱模啦～

步骤11

我家宝贝说，妈妈，下次能做芒果的不～他吃的很开心～在家自己动手，又安全，又零添加～