炸茄盒

炸茄盒的用料

步骤1

把长茄子切成这个样子

步骤2

把切细的葱放在肉馅里面，打一个鸡蛋，在加入少量生抽盐（也可加少许糖、花椒面）搅拌均匀

步骤3

淀粉和面粉1：1加入水，搅拌成这个样子，不能太稀，茄盒能裹上上去就可以了

步骤4

所有准备工作做好后，就可以往茄子里面夹肉了

步骤5

炸茄盒开始了，要中火，等到微黄，就翻面炸

步骤6

完成

1.淀粉面粉里面加个鸡蛋，炸出来颜色好看，还软软的像发起来一样。 2.还可以上面浇上一些番茄酱，看个人的口味喜好

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