自做油面筋

步骤1

全都材料加入面包机，混合成团。

步骤2

放在冷水中醒面半小时～～～

步骤3

然后就开始洗面，把面团放在手心里捏，直到水清了，面团呈现这样的状态。我换了七次水。

步骤4

面筋洗好后，静置1小时，能看到面筋表面比较光滑就好开始炸了。油倒入锅中开小火，把面筋揪入油锅，慢慢地你会看到他们鼓起来。等全都鼓起来之后，捞起来，然后开大火，再过一次油即可。