莲菜肉丝

自己瞎做的做好了才知道算是陕菜的一种。里脊肉嫩嫩的，莲菜脆脆的，下饭很棒。

莲菜肉丝的用料

步骤1

葱姜蒜准备好呛锅备用

步骤2

莲菜去皮切条

步骤3

里脊肉切丝加入少量淀粉水料酒老抽王守义十三香揉匀后腌制十分钟左右

步骤4

热锅凉油把腌好的里脊肉丝入锅快速翻炒至颜色变白然后盛出备用锅里留少许底油

步骤5

葱姜蒜干辣椒呛锅

步骤6

大火呛出香味后倒入切好的莲菜丝快速翻炒因为莲菜含芡较多所以翻炒完稍微加一点水

步骤7

莲菜基本熟了加入炒好的肉丝根据自己口味加入适量的盐姜面五香粉老抽炒匀后加入鸡粉提味儿出锅啦

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。