土豆炖鸡块

每当吃起这道菜，总会想起读高中时，这算是学校食堂我最喜欢的一道荤菜。东北土豆吃到嘴里绵绵的，拌饭吃更香

土豆炖鸡块的用料

步骤1

葱切段、姜和蒜切片，八角、花椒、红辣椒少许备用

步骤2

鸡块用水焯一下捞出后，沥水备用

步骤3

土豆切块放水中备用

步骤4

热锅冷油，放入之前切好的葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒

步骤5

加入土豆块翻炒，将泡土豆的水倒入，盖过鸡块和土豆即可

步骤6

加盖炖至土豆熟，大火收汁

鸡块先用水焯一下，泡土豆的水可用作汤，这样可以黏黏的

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。