蒜蓉蛏子

蒜蓉蛏子的用料

步骤1

1、粉丝用水浸泡10分钟变软

步骤2

蛏子放在洗菜篮里再放些盐进去，摇晃几下蛏子里的泥沙都会跑出来，再用清水冲洗干净即可。

步骤3

3、把泡好的粉丝铺在盘底，再把蛏子摆在粉丝上面，待水烧开后放上去蒸（大概5分钟），蛏子开了就可以

步骤4

4、蒸好后蛏子就开了，用剪刀把蛏子的另一半壳剪掉，重新找个盘子把粉丝平铺上去

步骤5

6、再把蛏子摆放在粉丝上面，造型由自己设计

步骤6

蒜瓣切末，热锅下油再把蒜末放进去炒一下再倒入蒸鱼豉油，味精和盐少许，烧开关火浇在蛏子粉丝上面

步骤7

8、装盘洒些葱花上去点缀.完成了

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