家传番茄鸡蛋

这是我小时候爸爸就经常做的一道菜，看相不怎么，味道却很好，酸酸甜甜的番茄加上鸡蛋的营养，觉得适合小盆友的一道家常菜，也非常下饭哦！关键是超级简单，又不同于一般的西红柿炒鸡蛋，大家赶快学起吧！

家传番茄鸡蛋的用料

鸡蛋 2个

番茄 1个

步骤1

番茄去皮，切碎，下锅熬至水分减少。（切忌放水哦）

步骤2

2个鸡蛋碗中调匀即可，放入半勺食盐，待用。

步骤3

番茄熬半干，直接放入鸡蛋碗里。（你用搅动）

步骤4

锅里加入猪油（香油也可），烧热锅后放入刚才的鸡蛋液，锅铲快速翻炒。（因为此时容易糊锅）

步骤5

OK！大功告成，起锅即食！

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