角瓜鸡蛋蒸饺

角瓜鸡蛋蒸饺的用料

角瓜 1个	鸡蛋 2～3颗
胡萝卜 1根	面粉适量

步骤1

角瓜搽成丝，撒入盐逼出多余的水（一定要有这一步，否则会出很多水），把逼出来的水分倒掉

步骤2

用开水和面（一定是开水哦），因为比较烫，所以先用筷子打成团，然后再用手揉成一团

步骤3

鸡蛋炒熟，用铲子弄碎。把角瓜、胡萝卜切成碎末状，加入葱姜蒜、盐、花椒、酱油、香油拌匀

步骤4

锅里加入适量的水，煮开之后把蒸饺蒸入，盖锅盖大火蒸5分钟后转中火再蒸10分钟即可享啦

WX： jcandy90

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。