【微体】元宵节快乐！一群紫薯小元宵热闹来袭的正宗做法、小元宵、紫薯、糖、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

紫薯小元宵的用料

小元宵 250克

紫薯 150克

糖 3勺

紫薯小元宵的做法

步骤1

准备食材。

步骤2

紫薯先洗干净，再把外皮去掉。

步骤3

先切片。

步骤4

再切成小丁，丁切的越小越可爱哦，注意小心切到手了。

步骤5

烧开一锅水，将冷冻小元宵倒下去。注意：要用热水煮，冷水的话元宵下锅就散了。

步骤6

煮熟的元宵会自己浮起来，并且半透明的状态。

步骤7

煮好后盛出来放进冷水中，防止粘黏在一起，也可以使元宵更Q弹。

步骤8

接一锅冷水，先将紫薯丁放进去，方便更好的上色，等待紫薯丁煮开。

步骤9

紫薯丁煮开后再次放入小元宵，放3勺糖调味，不喜欢太甜的话可以减少糖的量。

步骤10

再咕嘟一会儿就可以关火了。

步骤11

放一点桂花做装饰，颜色搭配也很漂亮。

步骤12

趁热呼噜一口，清甜的汤汁，糯糯的丸子，节日里的一碗小元宵象征着团团圆圆，喝过后带着满满的爱，在往后每一个奋斗的日子里别忘了这个温暖甜蜜的滋味！