罗勒风味胡箩卜佐虾

步骤1

用刨片器将胡萝卜刨成0.1 cm x1.5 cm的长条面片状,放入加了盐的滚水中用小火煮至变软.捞出沥干水份备用.

步骤2

虾仁撒上盐,胡椒粉并抓拌一下入味.把锅烧热倒入油,等油热后放进虾煎至香脆, 再切成1.5 cm的小丁.胡萝卜片裹成卷.

步骤3

取一胡萝卜片,放入数个虾丁,罗勒叶在末端裹成卷,并撒上盐,胡椒粉,橄榄油放碗内,旁边放些胡萝卜卷,虾丁即可食用.