金桔柠檬酱
金桔柠檬酱的做法
步骤1
金桔切片去核
步骤2
柠檬切小片，去核
步骤3
倒入冰糖搅拌均匀，保鲜膜封好精置4～6小时，让金桔柠檬充分糖渍出水
步骤4
静置后，中火煮至沸腾，随时捞除浮沫，不时搅拌以防止果酱焦底，当金桔呈透明状，转小火继续熬煮
步骤5
加入海盐，充分搅拌均匀，煮至金桔完全透亮，且呈现光泽即可关火
步骤6
装瓶倒放至凉，贴制作日期标签，果酱怕热，常温避光保存三个月左右，冰箱冷藏约六个月左右金桔柠檬酱的烹饪技巧
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