番茄炒饭

剩饭可以吃出新花样

番茄炒饭的用料

步骤1

将大虾去皮，剔除腹背虾线，大蒜切片，葱切丝，放在一起。放耗油、生抽、料酒腌十分钟以上。

步骤2

将西红柿、黄瓜、胡萝卜、火腿、洋葱切段儿（小拇指粗细即可）备用。

步骤3

先将腌好的虾过油炒熟，在倒入西红柿。

步骤4

西红柿与虾翻炒片刻，将洋葱、胡萝卜倒入锅中一起翻炒，依个人口味再放些盐、生抽。

步骤5

待西红柿炒成酱后到入米饭、火腿、黄瓜，西红柿汁完全将米饭浸透后即可出锅。

步骤6

成品

剩米饭最好是稍硬些，效果最好。

随便看

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