豆芽炒肉丝

普通的家常菜想做好吃绝非易事，做过很多次总结出这种做法，颜色亮丽，口感香脆，有喜欢的不防试试！

豆芽炒肉丝的用料

步骤1

锅内烧开水，将豆芽放入汆1分钟去除豆腥味后捞出，再过凉水沥干

步骤2

五花肉切成丝(我用的熟的，生的更好），葱姜蒜和辣椒切小块

步骤3

芹菜洗净切成5厘米长的段

步骤4

花生油烧热后放入肉丝炒至出油后加入葱姜蒜和辣椒炒香，倒入黄豆酱翻炒下

步骤5

倒入芹菜大火翻炒几下

步骤6

倒入豆芽快递翻炒，加入生抽、盐、五香粉拌匀出锅

步骤7

盛入盘中

绿豆芽要先汆烫再用凉水冲洗去除豆腥味，炝的过程中一直要用大火。

随便看

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