土豆泥酸奶沙拉

土豆泥沙拉的用料

步骤1

土豆蒸10分钟左右，筷子能插进去即可

步骤2

胡萝卜、黄瓜、火腿切丁（如果是金枪鱼罐头就不用处理），青豆焯一下，如果胡萝卜嫌硬，也可以焯一下或炒一下，，鸡蛋煮熟后，鸡蛋清切丁，蛋黄可以现在放进去，可以不放，后面也可以用到

步骤3

土豆蒸好后，压成泥，把各种食材放进去，再放1～2勺盐，3勺左右沙拉酱，酸奶放1/2左右（调料按自己口味调制）

步骤4

搅拌均匀，为了美观，可以把土豆泥放在盘子上，捏成正方体或圆柱，上面抹上沙拉酱和撒上鸡蛋黄

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