芥菜炒笋
冬天的笋和芥菜特别是过年桌上都是一道经典搭配，虽然看起来不是什么特色的
芥菜炒笋#沃康山茶油#的做法
步骤1
笋切片用开水焯下
步骤2
香肠切薄片，如果比较硬的话用水泡一会(我们一般用腊肉代替香肠，味道更好，我暂时没有）
步骤3
芥菜清洗切碎
步骤4
锅里热油放入香肠煸炒变色，加入猪油
步骤5
放入芥菜翻炒
步骤6
芥菜稍稍变软放入笋片，加入生抽，盐，味精，我的芥菜尝了下有丝丝的苦味，所以放了点糖，然后炒至菜入味即可芥菜炒笋#沃康山茶油#的烹饪技巧
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