砂锅豆腐鱼头

老公的生日，他不想在外面吃，于是想了很久做什么呢，本来想做海鲜火锅，可是去到市场才发现，海鲜太差，看到鱼头真好，就想，做一个砂锅鱼头吧，于是买了一个鱼头，五斤那么重，回家开始做我的处女之做，第一次做，都得到大家夸奖，可是做好的照片却忘记拍了大家将就吧

砂锅豆腐鱼头的用料

步骤1

鱼头买回来洗干净，破成两半，加入料酒，盐，姜末码上半小时

步骤2

把胡萝卜切片装到砂锅底，鱼头放入油锅里煎炸两面黄，捞出鱼头放入砂锅里，煎炸鱼的锅里放入姜葱蒜炒香，加入水烧开

步骤3

砂锅里鱼头上放入豆腐，番茄，大葱，倒入烧开的烫，大火烧开，小火炖半小时

步骤4

半小时后，加点香菜，上桌了

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