爆炒花蛤
爆炒花蛤的做法
步骤1
花蛤买回来放水加盐浸泡半天至一天，准备做的时候清洗几次，锅里加清水至翻开，倒入花蛤煮一下，炒制时不会出太多水
步骤2
煮好后捞出控水备用，另起锅加入一些油，放入姜丝以及干红辣椒，香味出来后将花蛤倒入不断翻炒，因为已经煮熟，所以翻炒一会加入盐即可出锅，如果喜欢辣还可以放一些韩式辣酱味道也不错！爆炒花蛤的烹饪技巧
可以沾生抽或者专门的海鲜酱都可以
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