牛轧饼干

今天突然想吃牛轧饼，发现豆果居然一个相关的食谱都没有，不知道有没有人跟我一样想吃呢？食谱是我根据简易的牛轧糖做法自己尝试的，也不一定合大家胃口，只是一次尝试，要是有更好的配方可以一起交流，谢谢

牛轧饼干的用料

棉花糖 180g

苏打饼干一包

奶粉 50g

抹茶粉 5g

黄油 30g

牛轧饼干的做法

步骤1

需要准备的东西，棉花糖，我买的一包是180g但是做之前偷吃了几块，所以并没有那么准。

步骤2

先热锅，然后放黄油，均匀全锅就好不一定等到这么多泡泡啦。

步骤3

放入棉花糖，此处可以偷吃

步骤4

搅拌棉花糖加热至拉丝就可以放奶粉了，我这坨是奶粉加了抹茶粉的样子，不喜欢可以不加。

步骤5

搅拌至均匀粘稠状就可以停火啦~

步骤6

然后你就可以夹了~至于怎么夹呢，随便你高兴，我是开始用勺子，后来觉得勺子不方便又粘于是带上一次性手套直接上手撕着夹了，总之，趁它凉透快快夹完，大功告成！

步骤7

问问宝宝要不要，他不要，我就一个人吃了~咸咸甜甜，味道还不错。

牛轧饼干的烹饪技巧

写个称不上为Tips的Tips：1.抹茶是备选配料，如果不喜欢可以不加。2.饼干没有硬性要求，我买不到想买的饼干才买了苏打饼，你可以用任何你喜欢的饼干，只要没有夹心。3.给大家的建议是不要夹太多的牛轧糖进去，薄薄的那种刚刚好，有几块贪心夹了很多咬的本宝宝牙酸。4.这是一个相当随便的食谱，只是一个好玩的尝试，跟大家交流，你完全没必要非常严苛的执行我所写的克数，大差不差就行了。以上。