香草味---超松软蛋糕卷

步骤1

烤箱最底层用烤盘装上2/3热水，170度预热10分钟，蛋糕糊倒入烤盘中抹平震几下去气泡，放入倒数第二层170度烤10分钟，转150度烤20分钟。（注：蛋糕糊制作步骤可参考我的“十二道峰味蛋糕制作步骤）

步骤2

淡奶油中加入糖和香草粉，高速打发至硬挺。（注：别太过了影响口感）

步骤3

蛋糕胚晾凉，将烤出颜色那面冲下，撕开油纸，均匀的将奶油抹到如图的位置，用纸将蛋糕卷起来，包好放入冰箱冷藏2-3小时定型口感更佳（我的冷藏了一晚上）

步骤4

冷藏后拿出来，用刀切段，开始享用吧