山椒藕片
山椒藕片的做法
步骤1
藕切片，青红椒切块，蒜子切片，野山椒切段，小葱切段。大火锅里加入适量水烧开放入少许油，再放入藕片煮至八分熟打捞出。另起一锅，中火锅里加入少许油，再加入少许蒜片，葱段，野山椒翻炒均匀。
步骤2
翻炒均匀后加入青红椒片，煮熟的藕片，20克左右水翻炒均匀，调味放入适量鸡精，味精，盐翻炒均匀水生粉勾芡淋少许油即可装盘。
步骤3
成品
步骤4
成品山椒藕片的烹饪技巧
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