耗油葱爆鸡蛋

这道菜完全是自己摸索哈哈~ 偶然一天发现的，不想出去买菜，发现冰箱里就只有鸡蛋和大葱-。- 发挥乱炒的精神，加入耗油。。。好好吃！成了家里最常吃的家常菜哈哈~试试吧

耗油葱爆鸡蛋的用料

步骤1

鸡蛋打在碗中，打散，加入料酒去腥，加一点水，盐~ 这样蛋会嫩嫩的；大葱切片

步骤2

锅里倒入橄榄油， 8成热的时候倒入蛋液，不要立即划散！多等一会儿，鸡蛋有点锅巴菜香~ 半凝固的时候再划散~

步骤3

加入大葱翻炒~~ 调入少量白糖提味~ 加入耗油~ 翻炒均匀~

步骤4

水淀粉调至适量稀度~

步骤5

勾芡~ 出锅~

随便看

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