奶香抹茶豆沙包

抹茶和红豆沙配合香甜美味，口感细腻。揉面时用上牛奶使豆沙包充满了奶香，也是包子皮更加松软可口。豆沙也可以自己做，又健康又好吃。用电饭煲或者高压锅煮熟，加适量的红糖，用勺子压成泥。抹茶含有丰富的人体所必须的营养成分，多益无害。吃了后补充营养！包子可以冷冻，想吃就蒸热一下。

奶香抹茶豆沙包的用料

步骤1

将糖加入温牛奶中，加入干酵母搅拌均匀。

步骤2

加入面粉和抹茶粉，用筷子搅拌成絮状。

步骤3

揉成光滑的面团时，用刀刮开，没有明显的空洞，既可。

步骤4

将面团用布盖上，放在温暖的地方发酵。

步骤5

发酵至体积增大两倍。面团揉至原来大小，面团分成6个小面团，每个约50克。

步骤6

小面团擀成圆形，中间厚点，四周薄点。包子皮里放入约35克豆沙馅。

步骤7

收住口

步骤8

面团反过来，圆圆的包子做成了。可以在包子上撒芝麻来提升美观

步骤9

将包子放入蒸笼。二次醒发15-20分钟会是包子更加柔软，如果发过头会裂开。打开大火，冷水烧开后蒸15分钟。蒸完后，不能直接打开盖子，免得包子马上呈塌陷状。

步骤10

可以品尝奶香抹茶豆沙包啦！：）

发酵时间按照室温：（15度 7-8小时）（20度 4-5小时）（25度 2-2.30小时）（30度 1-1.30小时）（35度半个小时）

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