梅干菜肉末烧饼

梅干菜肉末烧饼的用料

肉末	梅干菜
白酒、料酒、老抽、盐、糖、油、柠檬汁（没有可用醋）

步骤1

面粉+温水+白糖+酵母粉+食用油+几滴柠檬汁。揉面。比做包子稍微湿一点。醒一个小时以上

步骤2

肉末放入几滴白酒、料酒、老抽搅拌。待锅热后放入食用油（比平时炒菜稍微多点，梅干菜吸油），油热后放入肉末煸炒，再加入梅干菜、白糖、盐翻炒，依据个人口味调配。馅做好了

步骤3

把醒完的面掐下一块，中间放入馅，然后用擀面杖擀成薄薄的，过程中比较黏可以撒点干面粉。平底锅热后直接把擀好的面皮放入焊至一面微焦，烦面再焊。按照这个步骤，一个个香喷喷的大饼就出锅啦。冷了之后可以用锅子在贴下热了吃一样好吃

随便看

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