面包机做面包～用高筋粉做拉丝面包

步骤1

第一步面包机中加入： 鸡蛋1个、牛奶150ml、糖50g、高筋面粉300g、奶粉30g、酵母5g 开启面包机选择和面功能，大概要30分钟（在面包机上调节时间），观察面水比例

步骤2

第二步： 和面停止后在加入盐5g、黄油60g。 选择甜面包功能，加入黄油后可能面有些稀，可适量加一点干面粉，只要能揉团就可以了，剩下的不用管，面包机自动工作，直到面包考好。 注意烤制好后面包机还有一定的温度，这时面包在面包机中闷制的过程就上色了，不要时间太长。图中就是一晚上之后的结果，烤过了。