芝麻菜牛油果卷饼的正宗做法、面粉、水、泡打粉、红薯、牛油果、芝麻菜、洋葱、涂抹型奶酪、西红柿、鸡蛋、橄榄油、黑胡椒、百里香、盐怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

芝麻菜牛油果卷饼

北京的冬日，阳光明媚、风和日丽。心情自然的上扬，如果来一顿清爽靓丽的午餐，就真的不辜负这美好的天儿了。这道卷饼可以当午餐可以做早餐，很高大上的有木有？！

芝麻菜牛油果卷饼的用料

面粉 100克

水 70ml

泡打粉 5克

红薯 140克

牛油果 1个

芝麻菜 40克

洋葱 50克

涂抹型奶酪 60克

西红柿 80克

鸡蛋 1个

橄榄油 15ml

黑胡椒

百里香 4小支

盐 2克

芝麻菜牛油果卷饼的做法

步骤1

先和面。准备钢盆，倒入面粉、泡打粉，用和面铲边倒水边搅拌，直至活成面团，盖盖醒发至少30分钟。

步骤2

所需食材合照。红薯切片煮熟软，牛油果切小块，西红柿切丁，洋葱切小丁。百里香留叶去掉梗。

步骤3

牛油果、红薯捣成泥，混合拌匀。

步骤4

起一口小锅，开火倒橄榄油、下洋葱丁和百里香碎。之后放盐、黑胡椒调味，关火。倒入沙拉碗，加一个煮熟的鸡蛋，把鸡蛋捣碎，加西红柿丁，把所有食材混合拌匀，待用。

步骤5

开始烙饼。面团醒好，面板撒干粉，把面团分成6个圆形等份。把小面团擀成圆形薄皮，要尽量薄哦。起一口煎锅，先用大火把锅烧热，转小火。放入一张薄面皮，你会发现面皮表面开始鼓小泡泡，约40秒翻面，继续40秒，烙好后的饼要放在有盖的容器里，盖盖保温，不然烙饼会干。

步骤6

取一张薄饼，先涂抹一层奶油奶酪，然后舀一大勺牛油果混合酱涂抹面饼，最后铺上芝麻菜，这时可以滴些橄榄油和黑胡椒粉，卷起。

步骤7

一道美味可口的芝麻菜牛油果卷饼就制作好了。