草莓芒果千层的正宗做法、鸡蛋、黄油、低筋粉、糖、牛奶、雀巢淡奶油、草莓、芒果怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

草莓芒果千层的用料

鸡蛋 1个

黄油 20g

低筋粉 80g

糖 20g

牛奶 250ml

雀巢淡奶油小盒装

草莓适量

芒果适量

草莓芒果千层的做法

步骤1

材料全家福～

步骤2

隔水融化黄油，我是用温水融化的

步骤3

鸡蛋加糖打均匀

步骤4

加牛奶打均匀

步骤5

滤入低筋粉打均匀，加黄油打均匀，变成蛋奶糊，蛋奶糊再用滤网过滤一次，变得更加细腻，滤低筋粉时注意要一点一点慢慢滤入，一次性倒进去的话低筋粉会结块的，放入冰箱静置30分钟

步骤6

趁着这时间，把草莓和芒果切成小粒粒～再把淡奶油加糖打发，糖的多少看你心情咯

步骤7

30分钟后，拿出蛋奶糊，用小火慢慢摊，要大火容易像我这样有点焦，这个摊的尽量要薄，越薄越好！最好是有个模具，这样后面做的时候会整齐些

步骤8

摊好蛋奶糊后让它冷却一会儿，因为奶油遇热会融化的，然后取一张皮抹上奶油，放水果粒，再在水果粒上抹一层奶油，再放一张皮。就像夹心饼干一样，按照皮，奶油，水果粒，奶油，皮。。的顺序一层一层往上

步骤9

成品～

步骤10

成品～

步骤11

最好现做现吃哈～