蒸烤小羊腿的正宗做法、小羊腿、胡萝卜、土豆、洋葱、蒜末、盐、黑胡椒粉、孜然粉、蜂蜜、植物油怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

蒸烤小羊腿的用料

小羊腿 3根

胡萝卜 1根

土豆 2个

洋葱 1个

蒜末适量

盐 12g

黑胡椒粉适量

孜然粉 1大匙

蜂蜜适量

植物油适量

蒸烤小羊腿的做法

步骤1

蒜切末备用

步骤2

小羊腿洗干净控干水分，改刀备用，如图，这样有利于入味

步骤3

表面撒盐，撒均匀

步骤4

充分按摩至盐份完全渗入羊腿

步骤5

撒黑胡椒粉和孜然粉，继续按摩

步骤6

铺好蒜末，继续按摩一会儿，不能省略按摩步骤啊，这是入味的关键

步骤7

在羊腿表面刷植物油，用保鲜膜完全包裹好羊腿，放冰箱冷藏4小时，最好过夜

步骤8

所有蔬菜洗净切块放入烤盘，撒黑胡椒粉，蒜片，植物油，

步骤9

入预热好的蒸烤箱，把蔬菜烤盘放最低层，烤架上放腌制好的羊腿，羊腿表面刷层蜂蜜水，210度蒸烤60分钟，如果没有蒸烤功能，最好包锡纸烤，在最后还有15分钟时去掉锡纸刷蜂蜜继续烤制成熟

步骤10

半小时后，取出羊腿再刷层蜂蜜水继续烤

步骤11

最后试上色情况加盖锡纸

步骤12

烤好啦

步骤13

先看看里面的肉质，非常鲜嫩，味道完全渗入，美味的很

步骤14

再来个细节图

步骤15

仔细看看出炉的样子

步骤16

美味哦