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诗文 轰趴烤鸡腿
释义

轰趴烤鸡腿

轰趴烤鸡腿的用料

鸡腿 8个 花椒 适量
辣椒面 适量 蒜末 适量
蒜头 半只蒜 料酒 适量
酱油 适量（想上色可多加） 盐巴 适量
红萝卜 一根 土豆 3-4个
洋葱 两个 青椒 一个
甜椒 一个 西红柿 一个
罗勒碎 适量 鲜柠檬 半个
黑胡椒粉 适量 橄榄油 适量

轰趴烤鸡腿的做法

轰趴烤鸡腿的做法图解1

步骤1

第一步：鸡腿用辣椒面、盐、料酒、酱油、蒜末、辣椒面、花椒腌制（一整晚最佳），想要颜色深一些可以多加一点酱油上色。
轰趴烤鸡腿的做法图解2

步骤2

第二步：准备好各类自己喜欢的蔬菜，洋葱红萝卜，青椒甜椒等。
轰趴烤鸡腿的做法图解3

步骤3

第三步：将洋葱、土豆、胡萝卜、青椒、甜椒切成滚刀块铺在烤盘底，将鸡腿鸡皮朝上，蒜头剥去外皮留内皮散布在鸡腿周边，将西红柿也切成滚刀块铺在表面。再在表面均匀得撒上大量细盐，适量黑胡椒碎，再倒入适量橄榄油，少量鲜柠檬汁。
轰趴烤鸡腿的做法图解4

步骤4

第四步：烤箱160度预热，放入中间层，160度烤80分钟。取出后，表面均匀撒上罗勒碎，挤入鲜柠檬汁，再放入烤箱180度再烤10分钟（可在表面刷一层蜂蜜）
轰趴烤鸡腿的做法图解5

步骤5

成品。
轰趴烤鸡腿的做法图解6

步骤6

成品。

轰趴烤鸡腿的烹饪技巧
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更新时间：2026/7/11 12:22:10