山药面条的正宗做法、中筋面粉、山药、黄豆面、鸡蛋、盐、水怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

山药面条

喜欢自己做给宝宝吃，更放心。有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。

山药面条的用料

中筋面粉 250g

山药 100g

黄豆面 10克

鸡蛋一枚

盐少许

水适量

山药面条的做法

步骤1

需要食材准备好

步骤2

山药蒸熟，放入料理机中

步骤3

加少许水打成泥

步骤4

黄豆洗净放入不粘锅炒香，不需要放油，小火，听到噼啪声即可关火

步骤5

超好的黄豆放入料理机

步骤6

黄豆打成粉末，用筛子过一遍口感会更细腻

步骤7

黄豆面和鸡蛋混入面粉里、加一点盐。（1岁以下宝宝不用加盐）

步骤8

搅拌均匀，一点一点加入山药泥、

步骤9

直到揉成光滑的面团，面团偏硬一点比较好

步骤10

面团醒一会、开始压面片、从最厚的一档开始、多压几遍面条会更劲道。

步骤11

压好的面片可以再调节到想要到厚度再压几遍

步骤12

压好面片、装上刀头、面条就压好了、挂在晾衣架上晾干就可以保存了。干面条可以保存几个月都没问题。我一般都是一次压一点，够宝宝吃半个月左右的

步骤13

我的刀头有两种粗细，可以给宝宝换着吃，晾干的面条掰成需要的长度收纳到密封盒里，

步骤14

面片是直接用刀切的

步骤15

细面条