抹茶香芋旦黄酥

抹茶香芋旦黄酥的用料

油皮，100克面粉，猪油35克，糖10克，水45克油酥皮，面粉88克抹茶粉5克，猪油46克做法，油皮和油酥和成面团，各醒发10分钟，2，用油皮包住油酥靜置10分钟然后分成12份，醒发现10分钟，取一小剂擀成牛舌状由下至上卷起来，把每个剂子依次做好，醒发10分钟，10分钟后重复一次再醒发10分钟，10分钟后把卷好的卷两头对折擀成片，上面放香芋馅再放鸭蛋黄，包起来搓圆摆盘，上面刷旦黄液撤上芝麻，烤箱预热175度25一30分钟

抹茶香芋旦黄酥的做法

步骤1

用料，油皮，面粉100克，油35克，糖10克，水45克，油酥，面粉，88克，抹茶粉5克，猪油46克做法，把油皮和油酥各自和成面团，醒发10分钟 2，10分钟后把油皮和油酥各分成12份 3，5分钟后油皮包油酥，醒发10分钟 4，取一个剂子擀成牛舌壮从一头卷起来 5，10分钟后再次擀成牛舌状卷起来 6，把每个剂子依次做好卷福来，再次醒发10分钟 7把剂子两头对折捏成窝，把香芋和旦黄包进去搓圆 8，刷旦黄液撤上芝麻， 9，烤箱预热放进去，175度25一30分钟

抹茶香芋旦黄酥的烹饪技巧

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