红烧扁鱼

步骤1

1热油，2放入少许盐，姜，葱爆香，3放入鱼煎成两面黄,4放入料酒，酱油，糖，水，水要没过鱼身.5大火烧开，鱼翻身，转小火，6十分钟后，再将鱼翻个身，开大火收汁即可。