椒香鸡
椒香鸡的做法
步骤1
鸡腿肉洗净，改刀成块，洗净血水控干，加老抽码味。
步骤2
起油锅，七成熟下香菇块煸炒。
步骤3
接着下姜蒜小块
步骤4
再加入花椒煸炒一分多钟后，加入码味的鸡块。继续炒。注意，要中火哦。
步骤5
加点蚝油，藤椒油可以多一点点。料酒，生抽，继续煸炒大约五分钟
步骤6
加入青椒和米椒段，翻炒，加鸡精和少许盐，调味。准备起锅。
步骤7
完成椒香鸡的烹饪技巧
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