肉丝虾仁炒刀豆

家有小孩就得考虑他的吃饭问题和营养问题，所以每天都会变花样吃，荤素搭配，健康烹制，喜欢的朋友可以关注我，不定时更新菜谱。

肉丝虾仁炒刀豆的用料

步骤1

备料

步骤2

里脊改刀浆制，剥好虾仁备用。

步骤3

姜蒜炒香，加入肉丝翻炒制五六分熟。因为后面还得加工避免过老。

步骤4

加入过水后的刀豆翻炒。

步骤5

加入盐，酱油，糖，适量的水盖上锅盖闷三五分钟

步骤6

出锅前调味，加入虾仁翻炒至热，出锅！

步骤7

荤素搭配，营养美味的肉丝虾仁炒刀豆搞定！

刀豆可事先过水，去生味，炒制更加容易熟，不变黄。虾可事先煮好剥好，切记出锅前放入。不然会老。最好选用里脊肉回来自己改到，加入生粉调料浆下。

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