咖喱土豆

咖喱有开胃的作用，特别为了儿子学的这道菜，非常简单，还特别好吃。

咖喱土豆的用料

步骤1

我做的是三个人的量，把所有材料都切成一厘米左右的块，胡萝卜我只用了半根，圆葱和西红柿用了半个。

步骤2

牛肉用水焯一下，最好可以煮一会儿，让牛肉更烂一些。

步骤3

牛肉焯好后，炒锅放油，把牛肉、圆葱、西红柿一起下锅翻炒，圆葱和西红柿变软后继续放胡萝卜和土豆，最后放开水，水要高于食材。

步骤4

中火炖菜，当土豆用勺子一按就烂时转小火或关火。

步骤5

如图我放了三块咖喱，后来觉得味道不是特别足，又放了一块咖喱。然后开小火用勺子搅拌，直到咖喱融化，汤汁变得粘稠时关火。

步骤6

把米饭做好造型后淋上咖喱，我用了模具，给小孩子吃很可爱。

我喜欢吃微辣的咖喱，吃完出胃里暖暖的。

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