山药排骨粥

以前跟同事去吃过几次海味砂锅粥，总体味道不错，就是鸡精，味精放的太多了，我从小就不吃鸡精，所以对这个味道有点敏感，以前住宿舍没机会自己做，现在回家了，就想着冬天晚上没事可以自己熬啊，正好可以当早饭吃～

山药排骨粥的用料

排骨 300g

山药 20厘米长

香菇 10个

小葱 3棵

生姜适量

红枣 5颗

枸杞 20颗

山药排骨粥的做法

步骤1

先焯排骨，温水下排骨等水沸后煮两分钟，把排骨捞出，再用清水洗两遍；然后重新放水，等水开后放排骨和姜丝、枸杞和红枣，我家锅是3L的…建议水不要超过4L…

步骤2

排骨要煮50分钟左右；煮排骨的同时把米泡上：我用的是电饭锅里的那种塑料小杯子，两小杯，然后放一汤匙盐，一汤匙葵花油，水要比米多5毫米左右；然后把山药去皮，切好。

步骤3

香菇泡好，洗净，切成丝…小葱切碎…因为我是先拍照，后切的，所以没有切好后的香菇样品…

步骤4

排骨煮50分钟后，放入香菇、山药、大米，继续小火熬20—30分钟，直到把米熬开花…期间要注意搅拌，以免大米糊锅底…

步骤5

然后再放适量盐，撒上小葱…搅拌均匀，美味的山药排骨粥就可以就开吃啦～喜欢放鸡精的朋友可以放点鸡精，因为我不喜欢鸡精，所以从来不放～

步骤6