水立方吐司

喜欢买各种各样的烘焙模具，第一次看见这个小吐司盒的时候毫不犹豫的收了他，翻遍了食谱也没见有关于小吐司的配方，无奈只能一慢慢尝试。这个量还算可以就差一点点，离失败的儿子越来越近了。也许买一个面包片吃吃更简单方便，但我就爱自己做的过程，感受面团慢慢长大，屋里飘满烘烤的香味，生活也跟着

水立方吐司的用料

步骤1

先把10g高粉溶解在50g水里面，搅成糊糊没有面疙瘩，开小火，不停搅拌，不要糊了呦！看到纹路清晰起来离火，继续搅！这个样子就可以丢进冰箱冷藏了。

步骤2

温热牛奶把酵母拌进去，溶解开，把高粉，糖，汤种，都放进和面机里面，揉啊揉啊揉！

步骤3

啊！忘了写黄油了！加进15克黄油揉出手套膜！传说中的手套膜，反正我手工揉不出来。

步骤4

中间都没拍照，其实自己很少在豆果发菜谱制作过程中偶尔拍照片，以后多拍些！面团发到两倍大排气整形，醒15分钟后，整形放进水立方模具里，进烤箱二发九分满，180度烤45分钟。差一点点就满了。小面包已经进肚子了！

这个用的是利达红83高粉。也是不错的呢。价格还很便宜。不错不错！

随便看

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