锅包肉

晚上做的，可是二傻子老公说太酸了，我承认我酸甜口重，但是还是神烦他

锅包肉的用料

步骤1

处理食材，葱姜胡萝卜切丝，猪肉洗净，用料酒洗一遍，再洗净，用盐，味精，胡椒粉腌制一下

步骤2

糖醋酱油香油调汁，口味就看自己得了

步骤3

调好淀粉胡，一定要防止淀粉沉淀

步骤4

炸制第一回，为了让淀粉定型，8，9成油下锅

步骤5

炸制第二回，小火让他熟

步骤6

炸制第三回，大火炸脆

步骤7

热油葱姜胡罗卜下锅，炒香后加汁加热到粘稠，加肉翻炒几下出锅，大功告成

淀粉胡搅拌后有阻碍感就对了，我炸了三遍，但是炸两遍也可以，一样的

随便看

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