蛋包饭
女儿的早餐
蛋包饭的做法
步骤1
炒饭。我一般热油后先炒肉糜或火腿丁等肉类，然后加进胡萝卜、香菇、青菜等蔬菜。肉菜米饭炒制均匀。
步骤2
两个鸡蛋打散，加盐。关键！关键！关键！淀粉加水和匀后，加入鸡蛋液！加淀粉是蛋皮软且不破的关键！我都是直接从锅里，倒到盘子里，手拿会破。
步骤3
包饭。炒饭放半边，轻轻盖上另半边蛋皮，挤上番茄酱，配上水果，早餐OK
步骤4
怕干的话，可以配个汤蛋包饭的烹饪技巧
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